Β12: τα συμπτώματα της έλλειψης και οι διατροφικές πηγές
Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που συμμετέχει στην πρωτεϊνοσύνθεση, ρυθμίζει το μεταβολισμό του φυλλικού οξέος και επηρεάζει τη λειτουργία των ιστών του γαστρεντερικού και σκελετικού συστηματικός. Έτσι συμβάλει: