- Σήμερα φτιάχνουμε μπρόκολο ογκρατενΈνα γεύμα που θεωρείτε πλήρες λόγω των συστατικών του!
Πιο αναλυτικά μια μερίδα αποτελεί άριστη ιδέα
1.Ως γεύμα μεσημεριανό κατά την διάρκεια της εργασίας
2.Ως ελαφρύ γεύμα βραδινό
3.Ως μεταπροπονητικό γεύμα
4.Ως παιδικό γεύμα
Για τους εξής λόγους
- Δεν είναι απαραίτητο να συνοδεύεις με σαλάτα καθώς περιέχει το μπρόκολο που είναι άριστη πηγή φυτικών ινών
- Είναι γέυμα πλούσιο σε πρωτείνες λόγω του τυριού , του γάλακτος αλλα και των αυγών
-
- Αναπληρώνει το μυϊκό γλυκογόνο λόγω των υδατανθράκων από τις φρυγανιές ολικής
Τα υλικά που θα χρειαστείς για 4 μερίδες
- 1 μπρόκολο
- 1 μεγάλο καρότο
- 2 κ.σ.ελαιόλαδο
- 4 αβγά
- 1 νεροπότηρο γάλα, 1,5% περίπου 250 μλ
- 150 γρ λευκό τυρί με μειωμένα λιπαρά ή ανθότυρο
- 150 γρ. κίτρινο τυρί 10% λιπαρών
- αλάτι
- πάπρικα γλυκιά
- 12 φρυγανιές ολικής αλεσμένες στο μουλτι
Διαδιακασία
- Βράζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά .
- Αδειάζουμε σε σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά, μεχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου
- Με πινέλο κουζίνας λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος με τις 2κσ ελαιόλαδο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός τα αυγά, το γάλα και το ανθότυρο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά, το αλάτι, την πάπρικα και ανακατεύουμε καλα.
- Απλώνουμε το μείγμα στο πυρίμαχο σκεύος.
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τις τριμμένες φρυγανιές με το κιτρινο τυρί και πασπαλίζουμε πάνω απο τα λαχανικά.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς με αέρα σε προθερμασμένο φούρνο.
- Ετσι ,μπορείς να απολαύσεις ένα κομμάτι έχοντας κάνει ένα πλήρες γεύμα!
Καλή απόλαυση , άλλο ένα δώρο για το σώμα σου!
