Το νερό είναι απαραίτητο συστατικό για τη ζωή. Είναι το αμέσως απαραίτητο μετά το οξυγόνο.
Καθημερινά, πίνουμε διάφορα υγρά εκτός του νερού και οι περισσότεροι έχουμε την λανθασμένη άποψη πως μας ενυδατώνουν και καλύπτουν τις ανάγκες μας σε νερό! καφέδες, τσάι, αναψυκτικά ή ακόμη και αλκοολούχα ποτά. Αυτά τα υγρά όμως, παρότι είναι αντιοξειδωτικά και παρέχουν νερό στο σώμα μας, τις περισσότερες φορές έχουν αρνητικό ισοζύγιο νερού, αυξάνουν δηλαδή τις απώλειες γιατί ενισχύουν τη διούρηση και την εφίδρωση.
Σύμφωνα με μελέτες, 2 στα 3 άτομα είναι μερικώς αφυδατωμένα. Η αφυδάτωση, ακόμη και στο μικρό βαθμό του 2% του βάρους σώματος, έχει ως αποτέλεσμα την διαταραχή φυσιολογικών λειτουργιών και τη μείωση της απόδοσης του οργανισμού.
Επηρεάζονται λειτουργίες που έχουν να κάνουν με το μεταβολισμό, την απώλεια βάρους, την ευεξία, την παραγωγή ενέργειας μέχρι τη διάθεση και την πνευματική διαύγεια.
Το πιό συχνό σύμπτωμα της χρόνια αφυδάτωσης είναι η Κόπωση
Πρόκειται για τον πιο σημαντικό λόγο πτώσης του μεταβολισμού. Της ικανότητας δηλαδή του οργανισμού μας να παράγει ενέργεια και να διορθώνει τα κύτταρα. Όλες οι χημικές αντιδράσεις που μας κρατάνε στη ζωή μέσα στο σώμα μας, γίνονται παρουσία νερού.
Η χαμηλή απόδοση του οργανισμού σε ενέργεια επιδρά και στην ψυχική μας κατάσταση, όπου εμφανίζεται με σημαντική έλλειψη ενδιαφέροντος στις καθημερινές δραστηριότητες.
Ταυτόχρονα με την κόπωση μπορεί να υπάρχουν και άλλα συμπτώματα οπως:
- Δυσκοιλιότητα
- Πονοκέφαλοι
- Λιγούρες.
- Αυξημένοι καρδιακοί παλμοί.
- Χρώμα και δυσοσμία των ούρων.
- Χαλαρό δέρμα.
- Δυσάρεστη αναπνοή
- Παραπάνω κιλά και ΠαχυσαρκίαΠρόωρο Γήρας
- Ουρολοιμώξεις
- Δυσπεψία
Υπόταση κυρίως ορθοστατική
Γιατί μπορεί να είμαστε Αφυδατωμένοι παρότι Πίνουμε Νερό
Η χρόνια αφυδάτωση μπορεί να προκληθεί όταν:
- Είτε δεν προσλαμβάνουμε αρκετά υγρά, είτε
- Το σώμα δεν μπορεί να τα συγκρατήσει.Το μεγαλύτερο ποσοστό του νερού βρίσκεται ενδοκυττάρια, δηλαδή μέσα στα κύτταρα. Για να συγκρατήσει αυτό το νερό μέσα στα κύτταρα το σώμα μας, θα πρέπει να πληρούνται συγκεκριμένες προϋποθέσεις.
- Να υπάρχουν επαρκή μεταλλικά στοιχεία και άλατα.
- Να μπορεί το κύτταρο να παράγει αρκετή ενέργεια ώστε να τροφοδοτεί τις κυτταρικές αντλίες που ρυθμίζουν την ενδοκυττάρια ποσότητα νερού.
- Να υπάρχει επάρκεια σε αμινοξέα και πρωτεΐνες ώστε να είναι το σώμα μας σε θέση να δομήσει τους μηχανισμούς που διατηρούν την επαρκή ενυδάτωση.
- Θα πρέπει να έχει στη διάθεση του όλα τα μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, ένζυμα, λιπαρά οξέα) που είναι αναγκαία για την διατήρηση της βιοχημικής ισορροπίας (ομοιοστασία) των κυττάρων.
Το να πίνει κανείς νερό, ενώ δεν πληρούνται τα παραπάνω, θα μπορούσε να επιδεινώσει την αφυδάτωση αντί να την βελτιώσει.
Αυτό συμβαίνει κάποιες φορές σε άτομα που πίνουν αυξημένες ποσότητες νερού, χωρίς να προσλαμβάνουν επιπρόσθετα μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες. Η αυξημένη διούρηση, που προκύπτει με την κατανάλωση νερού, αυξάνει τις απώλειες σε απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία και μικροθρεπτικά συστατικά και δυσκολεύει την συγκράτηση υγρών.
Τα φρέσκα λαχανικά είναι μια πηγή με υψηλή θρεπτική αξία και άμεσα απορροφήσιμα συστατικά.
Η κατανάλωση άφθονου, καθαρού και καλής ποιότητας νερού μαζί με την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε μικροθρεπτικά συστατικά είναι ακρογωνιαίος λίθος για την επίτευξη καλής ενυδάτωσης και καλής υγείας.
Πόσο νερό χρειαζόμαστε τελικά;
Σε φυσιολογικές συνθήκες περιβάλλοντος οι ανάγκες του ατόμου σε υγρά υπολογίζονται σε 35ml/kg σωματικού βάρους για τους ενήλικες και σε 50-60ml/kg για τα παιδιά. Η συγκεκριμένη σύσταση περιλαμβάνει και το νερό που υπάρχει στα τρόφιμα που καταναλώνουμε.
Έτσι, για έναν άνδρα περίπου 80 kg υπολογίζονται οι ανάγκες του σε υγρά είναι 2800ml/ ημέρα,
ενω για μια γυναίκα 50 κιλών οι ανάγκες της σε υγρά είναι 1700ml/ ημέρα,
Εάν υποθέσουμε οτι προσλαμβάνει κάποιος ανάλογα με τον όγκο των γευμάτων του απο 400 εως 800 μλ την ημέρα υγρασία απο τις τροφές του, τότε ένας άντρας μπορεί να έχει ανάγκες σε νερό 2 λίτρα και μια λεπτή γυναίκα 1 λίτρο ημερησίως.
